C'est à l'initiative d'un groupe de musiciens amateurs, qui se sont rencontrés lors de stages de perfectionnement musical, que fut créée l'Ecole de Musique du Finkwiller.
Constatant les progrès réalisée lors d'un stage d'été de musique d'ensemble et désireux de continuer le travail pendant l'année scolaire, ils fondent une école de musique en octobre 1982 dans le quartier du Finkwiller.
A ses débuts, l'école ne compte qu'une trentaine d'élèves.
En 1985, l'école accueille 100 élèves et diversifie ses activités en proposant l'option danse.
Victimes de leur succès dans le quartier, les membres de l'association se sentent à l'étroit dans les locaux de l'école du Finkwiller et obtiennent de la Ville l'attribution de locaux supplémentaires au sein de l'école Saint Jean.
En 1989, l'association profite d'une offre du Service Education et Vie Scolaire de la Ville pour occuper la salle de chant de l'école Saint Thomas. Elle y organise des conférences et des classes de musique de chambre.
En 1990, l'association décide de proposer une nouvelle option à ses élèves, le théâtre.
Malheureusement, en 1991, alors que l'école compte 150 élèves environ, elle doit quitter les locaux de l'école saint Thomas pour céder la place à une nouvelle école de musique, le CRFM, créée à la suite de la scission entre la direction du CAMS et son président Bernard DECK. Le CRFM disparait en 2005.
La décision est alors prise d'étendre les activités de l'association à des quartiers encore dépourvus d'offre en matière culturelle : ceux de l'école Branly et de l'école Sainte Aurélie. La dénomination de l'école devient « Ecole de Musique, de Danse et de Théâtre de Strasbourg Ceinture Ouest ».
En 1995, l'association doit renoncer à maintenir l'option danse, faute de pouvoir recruter un professeur diplômé pour un nombre restreint d'heures.
En 2002, à l'incitation du responsable du Pôle des Ecoles de Musique de la Ville, les membres de l'association se résolvent à créer une nouvelle association, « le Pélican Musicien » qui prendra en charge à moyen terme la gestion de l'école de musique, tandis que l'APCAM (Association Pour la Création et l'Animation Musicale) gardera la filière « Théâtre » et se chargera de l'organisation des stages de perfectionnement musical.
Pourtant, en 2003, l'association perd ses locaux de l'école Branly puis ceux de l'école du Finkwiller au profit du CFRM, déjà bénéficiaire des locaux de l'école Saint Thomas, ce qui réduit du même coup ses capacités d'accueil.
Le 1er janvier 2004, la séparation entre l'APCAM et l'association « le Pélican Musicien » entre en vigueur.
L'école de musique exerce ses activités exclusivement désormais dans les locaux de l'école Saint Jean, sise 13, rue des Bonnes Gens, 67000 Strasbourg et forme en moyenne 95 élèves, jeunes et adultes confondus.
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